수박의 효능

블로그일기/일반지식
2024. 7. 7. 17:24

이제 본격적으로 더위가 시작되었습니다.
무더운 여름 수박 한 덩이 찬 개울 물에 띄워놓고 여름철 피서를 즐기던 생각이 납니다.

시원한 수박은 맛도 있지만 실제로 건강식품으로써 한해를 나기 위해서 여름철 꼭 먹어둬야 할 제철 식품입니다.
건강식품으로써 수박이 지닌 성분을 알아봅니다.

수박의 영양학적 성분

수박의 대부분의 성분은 수분이며 그 함량은 90%에 달합니다.

1. 비타민, 아미노산
A, B1, B2, C와 칼슘, 칼륨, 철분 등의 무기질, 글루타민산, 알기닌 등의 아미노산.
2. 당질:
포도당, 과당 등.

3 무기질
K, Na, P 등

그 외 과육의 붉은색을 띤 라이코펜과 카 로테논 색소.

수박의 효능

수박의 과즙은 이뇨 효과가 좋다.
심장병에도 좋음-과당과 칼슘.
갈증과 더위를 없애고 주독을 푼다.

잦은 소변으로 체내 노폐물을 제거해 준다.
이뇨작용은 수박 과즙의 시 툴린과 카로티노이드의 리코핀, 카로틴, 사과산이 함유되어 있기 때문이다.

따라서 고혈압, 심장병, 기타 부종에 효과가 있다.

그래서 급 성신 열, 만성신염에 효능을 보인다.
수박씨에는 리놀산이 많이 들어있어 수박을 주스로 만들 때에 씨와 함께 분쇄하여 마시면 동맥경화 예방에 도움이 된다.

실제 수박을 먹을 수 있는 부분 100g당 영양성분 함량
단백질 (g)   0.7 칼륨(mg)   120
지 질 (g)   미량 칼 슘 (㎎)   6
당 질 (g)   7.9 나트륨 (㎎)   미량
섬유질 (g)   0.1 인(g)    9
회 분 (g)   0.3 철 (㎎)   0.2
비타민 A(IU)    210 비타민 B1(㎎)   0.03
비타민 B2(㎎)   0.03 나이아신 (㎎)   0.2
비타민 C(mg) 6