건강정보/건강식품-먹거리 OBD 2015. 12. 16. 06:49
무청-시래기 만드는 계절입니다. 낙동강 길걷기하다가 강변마을에서 만난 무청 말리는 모습입니다. 토질좋은 강변 시골에는 무 배추등을 옛날부터 많이 재배 하던 곳이지요. 무청이 현대인들에게 탁월한 건강효능을 보인다는 것은 잘 알려진 사실입니다. 무청은 영양학적이나 건강적으로나 탁월한 효능을 보이는 우리 고유의 겨울용 보관 식재료입니다. 전문가는 아니지만 알려진 무청의 성분이나 효능을 알아보면 대충 다음과 같습니다. * 비타민A, C, B1, B2, 칼슘 등이 잘 갖추어져있고 풍부한 섬유질로 구성되어 겨울철 움츠리기 쉬운 장 건강에 최고라고 합니다. * 이런 식이 섬유는 장내 노폐물을 흡수해서 대장관련 질환을 예방하는데 효과가 좋다고 합니다. 특히 칼슘-Ca은 뼈와 이를 튼튼하게 해주며 식이섬유는 혈액 내 콜..
