건강에 좋고 영양많은 무청-시래기

무청-시래기 만드는 계절입니다.

낙동강 길걷기하다가 강변마을에서 만난 무청 말리는 모습입니다.
토질좋은 강변 시골에는 무 배추등을 옛날부터 많이 재배 하던 곳이지요.

무청이 현대인들에게 탁월한 건강효능을 보인다는 것은 잘 알려진 사실입니다.

무청은 영양학적이나 건강적으로나 탁월한 효능을 보이는 우리 고유의 겨울용 보관 식재료입니다.

전문가는 아니지만 알려진 무청의 성분이나 효능을 알아보면 대충 다음과 같습니다.

* 비타민A, C, B1, B2, 칼슘 등이 잘 갖추어져있고 풍부한 섬유질로 구성되어 겨울철 움츠리기 쉬운 장 건강에 최고라고 합니다.
* 이런 식이 섬유는 장내 노폐물을 흡수해서 대장관련 질환을 예방하는데 효과가 좋다고 합니다.

특히 칼슘-Ca은 뼈와 이를 튼튼하게 해주며 식이섬유는 혈액 내 콜레스테롤을 감소시키는데 도 좋은 효능을 보인다고 합니다.

 

따라서 무청은 다음과 같은 효능이 있습니다. 
동맥경화 예방,콜레스테롤감소,청혈작용,활성산소를 제거,노폐물배출,대장질환예방

보기좋고 먹기좋고 건강에 좋은 무청 시래기 말리는 사진입니다.

무청-시래기

무청-시래기