건강정보/건강식품-먹거리 OBD 2019. 12. 27. 13:46
미꾸라지 추어(鰍魚)탐구.영양과 효능으로 알아 보는 보양식 미꾸라지 미꾸라지는 추어(鰍魚)라고 하며 영어로는 The Chinese muddy loach라고 불리는 학명이 Misgurnus mizolepis 인 잉어목 미꾸리과 미꾸리속에 속하는 민물고기로서 우리나라 남 서부에 많이 서식하는 민물고기입니다. 미꾸라지는 가을에 동면을 위해서 몸에 좋은 영양소를 듬뿍 저장하고 각종 미네랄리 풍부한 뻘 속으로 깊이 들어가서 동면을 합니다.그래서 가을부터 겨울까지의 미꾸라지를 최고의 보양식으로 치는 이유입니다. 특히 민물고기의 영양 성분이 흡수가 잘 되기 때문에 심한 운동후 또는 등산 하산식으로 좋은 이유입니다.따라서 병후 회복을 위한 추어탕은 예로부터 보양식으로 빠른 효과를 보이는데 탁월한 음식으로 알려진 건강식..
