감자(甘藷 potato)와 감자꽃

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2024. 5. 3. 12:55

감자꽃이 피었습니다.

감지꽃은 보통 5월 중순 이후부터 피는데 어느 집 앞 텃밭에 벌써 감자꽃이 피어있어 담아왔습니다. 감자꽃은 감자밭에 가야 볼 수 있는데 자세히 보면 상당히 예쁜 꽃임을 알 수 있습니다.

감자(甘藷 potato)에 대해 간단히 알아보면,
감자의 원산지는 남아메리카 안데스 산맥 중부 고원지대인 칠레, 페루, 볼리비아 등입니다.
안데스 고지대와 티티카카 호수 주변부에서 처음 재배되었으며, 약 7,000년 전부터 재배되어 왔다고 추정하고 있습니다.

감자는 잉카 제국 시대부터 주식으로 먹어왔으며, 16세기에 콜럼버스에 의해 유럽으로 전해졌습니다. 유럽에서는 처음에는 별로 인기가 없었지만, 18세기 이후에는 농민들의 주요 식량 작물로 자리 잡았습니다.

감자꽃
감자는 가지과에 속하는 식물인데 꽃은 흰색 또는 보라색이며, 5개의 꽃잎으로 이루어져 있습니다. 꽃이 진 후에는 씨앗이 들어있는 녹색 꼬투리가 생깁니다.
감자꽃은 식용으로도 이용할 수 있으며, 특히 안데스 지역에서는 감자꽃을 fritters나 샐러드에 넣어 먹기도 합니다.

감자꽃의 꽃말:당신을 따르겠습니다.
순백색 꽃잎과 뚜렷한 수술이 어우러져 순수하고 충직한 모습을 연상시키는 데서 비롯된 꽃말로 여겨집니다.
하지만 감자꽃은 감자 생산에 악영향을 미칠 수 있다는 이유로 농부들 사이에서는 별로 환영받지 않는 꽃이기도 합니다.

감자꽃 관련 정보
색상: 흰색, 보라색, 형태: 5개의 꽃잎으로 이루어진 꽃, 개화 시기: 6월~7월, 꽃말: 당신을 따르겠습니다
상징: 순수, 충직, 희생

감자꽃은 식용으로도 이용할 수 있습니다. 특히 안데스 지역에서는 감자꽃을 fritters나 샐러드에 넣어 먹기도 합니다.
감자꽃은 약용으로도 사용됩니다. 감기, 염증, 관절염 등에 효과가 있다고 알려져 있습니다.
감자꽃은 화장품 제조에도 사용됩니다. 감자꽃 추출물은 피부 미백 및 노화 방지 효과가 있다고 합니다.