미네랄(mineral) 5대영양소

건강정보/무병장수-노화회춘
2023. 12. 14. 20:02

미네랄은 자연에서 발견되는 무기물을 의미합니다. 탄소, 수소, 산소, 질소를 제외한 원소로 이루어져 있으며, 규칙적인 결정 구조를 가지고 있습니다.

미네랄(mineral)의 어원은 라틴어의 "minĕra"에서 유래했습니다. "minĕra"는 "채굴하다"라는 뜻의 동사 "minĕre"에서 파생된 명사입니다. 즉, 미네랄은 "채굴해야 하는 것"이라는 의미입니다.

미네랄은 광물(mineral)이라고도 불립니다.

미네랄은 우리 몸에 필수적인 5대 영양소 중 하나입니다.

미네랄은 인체에 필요한 무기질 영양소로, 탄소, 수소, 산소, 질소를 제외한 원소들을 말합니다. 미네랄은 소량만 필요하지만, 생명과 건강을 유지하는 데 필수적인 역할을 합니다.

미네랄은 크게 필수 미네랄과 비필수 미네랄로 나눌 수 있습니다. 필수 미네랄은 인체에서 스스로 생성되지 않기 때문에 반드시 음식으로 섭취해야 하는 미네랄입니다. 비필수 미네랄은 인체에서 일부 생성되거나, 필요에 따라 생성될 수 있는 미네랄입니다.

미네랄은 크게 두 가지로 분류할 수 있습니다.

대량 미네랄: 인체에 100mg 이상 필요로 하는 미네랄로, 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 황 등이 있습니다.
미량 미네랄: 인체에 100mg 미만으로 필요한 미네랄로, 철, 아연, 구리, 요오드, 셀레늄, 몰리브덴 등이 있습니다.

각종 미네랄 효능

필수 미네랄.

칼슘: 뼈와 치아의 형성, 혈액 응고, 근육 수축에 중요한 역할을 합니다.
인: 뼈와 치아의 형성, 에너지 대사에 중요한 역할을 합니다.
마그네슘: 신경 전달, 에너지 대사, 뼈와 치아의 형성에 중요한 역할을 합니다.
칼륨: 체액의 균형, 근육 수축, 신경 전달에 중요한 역할을 합니다.
나트륨: 체액의 균형, 혈압 조절에 중요한 역할을 합니다.
철: 적혈구의 헤모글로빈을 구성하는 성분으로, 산소 운반에 중요한 역할을 합니다.
요오드: 갑상선 호르몬의 합성에 중요한 역할을 합니다.
아연: 면역력 강화, 세포 성장과 분열, 상처 치유에 중요한 역할을 합니다.

비필수 미네랄.

셀레늄: 면역력 강화, 항산화 작용에 중요한 역할을 합니다.
구리: 혈액 생성, 신경 전달, 항산화 작용에 중요한 역할을 합니다.
망간: 에너지 대사, 뼈와 치아의 형성, 항산화 작용에 중요한 역할을 합니다.
크롬: 당 대사, 인슐린 작용에 중요한 역할을 합니다.
몰리브데넘: 뼈와 치아의 형성, 신경 전달, 항산화 작용에 중요한 역할을 합니다.
보론: 뼈와 치아의 형성, 호르몬 분비에 중요한 역할을 합니다.
실리콘: 뼈와 치아의 형성, 피부 건강에 중요한 역할을 합니다.

미네랄 함유 식품.
동물성 식품에 많이 함유: 칼슘, 인, 마그네슘, 철, 요오드.
식물성 식품에 많이 함유 :칼륨, 나트륨, 셀레늄, 구리, 망간, 크롬, 몰리브데넘, 보론, 실리콘은 주로 식물성 식품에 많이 함유되어 있습니다.

미네랄이 풍부한 식품

칼슘 : 우유, 치즈, 멸치, 콩, 견과류
인 : 육류, 생선, 콩, 견과류
마그네슘 : 견과류, 씨앗, 녹색 잎채소, 통곡물
칼륨 : 바나나, 감자, 오렌지, 토마토
나트륨 : 소금, 조미료
철 : 육류, 생선, 콩, 견과류
요오드 : 해조류, 우유, 계란, 콩
아연 : 육류, 생선, 콩, 견과류

미네랄은 우리 몸의 다양한 기능에 중요한 역할을 하는 필수 영양소입니다. 평소 균형 잡힌 식사를 통해 미네랄을 충분히 섭취하여 건강을 유지하는 것이 좋습니다.

미네랄 1일 권장량

대량 미네랄은 인체에 100mg 이상 필요로 하는 미네랄로, 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 황 등이 있습니다.

대량 미네랄
미네랄 성인 1일 권장량
칼슘 700mg
인 700mg
나트륨 2,000mg
칼륨 4,700mg
마그네슘 350~420mg
황 800~1,200mg

소량 미네랄

미량 미네랄은 인체에 100mg 미만으로 필요로 하는 미네랄로, 철, 아연, 구리, 요오드, 셀레늄, 몰리브덴 등이 있습니다.

미네랄 성인 1일 권장량
철 남성 10mg, 여성 12mg
아연 남성 11mg, 여성 8mg
구리 900μg
요오드 150μg
셀레늄 55μg
몰리브덴 45μg

미네랄은 적정량 섭취하는 것이 중요합니다. 미네랄이 부족하면 각종 질병이 발생할 수 있습니다. 반대로 미네랄 과잉 섭취도 부작용을 일으킬 수 있습니다. 따라서 평소 균형 잡힌 식사를 통해 미네랄을 섭취하는 것이 좋습니다.

미네랑 부작용

미네랄은 우리 몸에 필요한 필수 영양소이지만, 과다 섭취할 경우 부작용이 발생할 수 있습니다.

대량 미네랄의 과다 섭취로 인한 부작용.

칼슘: 신장 결석, 신부전, 고혈압 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
인: 신장 결석, 고인산혈증 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
나트륨: 고혈압, 뇌졸중, 심장병 등의 위험이 높아질 수 있습니다.
칼륨: 심장 박동 이상, 근육 약화 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
마그네슘: 설사, 구토, 근육 경련 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

미량 미네랄의 과다 섭취로 인한 부작용.

철: 메스꺼움, 구토, 설사, 변비, 변색된 대변 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
아연: 메스꺼움, 구토, 설사, 소화 불량 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
구리: 메스꺼움, 구토, 설사, 변색된 대변 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
요오드: 갑상선 기능 항진증, 갑상선 기능 저하증 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
셀레늄: 메스꺼움, 구토, 설사, 탈모 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
몰리브덴: 메스꺼움, 구토, 설사, 신장 손상 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

미네랄의 과다 섭취는 영양제나 건강 보조식품을 통해서도 발생할 수 있습니다. 따라서, 영양제나 건강 보조식품을 섭취할 때에는 반드시 용법과 용량을 지키고, 과다 섭취를 주의해야 합니다.

특히, 어린이, 임산부, 노약자 등은 미네랄의 과다 섭취에 더 취약할 수 있으므로 주의해야 합니다.