라면 끓일때 뜨는 갈색 거품이 무었입니까?

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라면을 좋아해서 자주 끓여 먹는데 항상 느끼는 것은 라면 위에 갈색으로 지저분하게 떠오르는 거품 같은 부유물이 찝찝하게 느껴집니다.


때로는 걷어 내기도 하고, 때로는 귀찮아서 그대로 놔두고 말 때도 있습니다.

걷어 냈을 때는 비교적 깨끗한데 그대로 두면 식을 때 라면 위에 가라앉은 모양도 별로 좋지 않습니다.

또 혹시나 해서 갈색 거품을 먹어 봤는데 별로 맛도 없더군요.


이게 도대체 무엇이며 건강에 해로운지 좋은 것인지 아니면 아무 상관 없는 것인지 알고 싶습니다.


라면 제조 회사에서도 다 알 것으로 생각하는데 ,

보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고 아무리 별거 아니라도 거품 위에 지저분하게 떠오르는 물질을 없애는 방법은 없나요?

  

라면부유물라면부유물

라면거품라면거품




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