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라이신(Lysine, L-Lysine).

건강정보/건강식품-먹거리 OBD 2023. 12. 11. 12:21

라이신(Lysine, L-Lysine)은 단백질을 구성하는 20가지 필수 아미노산 중 하나입니다. 라이신은 체내에서 합성되지 않기 때문에 식품으로 섭취해야 하는 성분입니다. 라이신(영어: lysine) (기호: Lys or K)은 단백질의 생합성에 사용되는 α-아미노산입니다. 리신 또는 라이신은 α-아미노기(생물학적 조건에서 양성자화된 −NH3+ 형태), α-카복실기(생물학적 조건에서 탈양성자화된 −COO− 형태) 및 곁사슬인 리실기((CH2)4NH2)를 포함하고 있습니다. 라이신의 기능. 단백질 합성: 라이신은 단백질의 생합성에 필수적인 아미노산입니다. 따라서 라이신이 부족하면 단백질 합성이 저하되어 성장과 발육에 지장을 줄 수 있습니다. 근육 생성: 라이신은 근육의 성장과 회복에 필수적인 아미노산입니..

겨울 보양식 미꾸라지의 효능

건강정보/건강식품-먹거리 OBD 2019. 12. 27. 13:46

미꾸라지 추어(鰍魚)탐구.영양과 효능으로 알아 보는 보양식 미꾸라지 미꾸라지는 추어(鰍魚)라고 하며 영어로는 The Chinese muddy loach라고 불리는 학명이 Misgurnus mizolepis 인 잉어목 미꾸리과 미꾸리속에 속하는 민물고기로서 우리나라 남 서부에 많이 서식하는 민물고기입니다. 미꾸라지는 가을에 동면을 위해서 몸에 좋은 영양소를 듬뿍 저장하고 각종 미네랄리 풍부한 뻘 속으로 깊이 들어가서 동면을 합니다.그래서 가을부터 겨울까지의 미꾸라지를 최고의 보양식으로 치는 이유입니다. 특히 민물고기의 영양 성분이 흡수가 잘 되기 때문에 심한 운동후 또는 등산 하산식으로 좋은 이유입니다.따라서 병후 회복을 위한 추어탕은 예로부터 보양식으로 빠른 효과를 보이는데 탁월한 음식으로 알려진 건강식..

고로쇠-골리수(骨利樹) 수액.

여행-유적-역사인문전반/등산-트레킹-길걷기 OBD 2017. 2. 27. 15:29

고로쇠 수액 -골리수(骨利樹) 한통 사 왔습니다. 봄 기운이 돌기 시작하면서 숲속 키큰 단풍나무들이 힘차게 땅의 기운을 빨아 올리고 있고요.. 한해 이맘때 쯤 딱 한번 나오는 고로쇠 수액이 깊은 산골로 부터 나오기 시작합니다. 어제 운문사 사리암을 다녀오면서 가지산 깊은골짜기에서 나오는 고로쇠 수액 한통 사 왔습니다. 저녁에 실컨 마시고 아침에도 마셨는데 속이 참 편하고 소변도 쫙쫙 나오는 기분입니다. 예로부터 고로쇠는 뼈에 이롭다는 뜻의 한자어 골리수(骨利樹)에서 유래된 것입니다. 굳이 풀이 한다면 뼈에 이로운 나무이며 관절이나 뼈를 튼튼하게 해주는 나무라고 알려진 수액을 채취 한 것입니다. 민간에서는 일찍부터 이 나무가 뼈를 튼튼히 하고 위장을 편하게 하는 효능을 전하고 있어서 봄철의 건강식품으로 수..

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