사진-영상-카메라/식물-꽃-약초 OBD 2016. 3. 18. 16:15
산수유가 문살을 배경으로 막 피었네요 오래된 농가의 옆문앞에 산수유가 막 꽃을 피운 모습입니다.아직 산수유 피는 시기로는 좀 일은 시기이지만 따뜻한 위치때문에 매화와 같이 피었네요. 산수유(山茱萸) 층층나무과에 속하며 학명은 Cornus officinalis입니다. 산수유는 여러가지 좋은 약성을 지닌 약용식물이며 우리나라의 천호식품에서 산수유 광고로 유명하기도 하지요. 요구르트로 유명한 불가리아 전통 요구르트의 유산균은 그 지방의 산수유 나무가지에서 얻은 종균으로 만들어 진다고 합니다. 방법은 우유병에 산수유 나뭇가지를 싱싱한 그대로 꽂아서 따뜻한 곳에 두면 된다고 합니다. 우리의 산수유도 집에서 그렇게 요그르트를 만들수 있을진 모르지만 식품안전성 등을 고려해야 할것으로 생각됩니다. .
