필수아미노산 Essential amino acids

건강정보/무병장수-노화회춘
2023. 12. 13. 17:52

필수아미노산 essential amino acids 의 개요
필수 아미노산은 인체가 스스로 합성할 수 없어 반드시 음식을 통해 섭취해야 하는 아미노산 9종을 말합니다. 필수 아미노산은 단백질을 구성하는 아미노산의 20종 중 9종이며, 단백질 합성에 필수적이며, 신체의 여러 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

필수 아미노산 9종.
1.히스티딘 (histidine):분지쇄 아미노산(BCAA)인 이소류신, 류신, 발린과 함께 에너지 생성에 중요한 역할을 합니다.
화학식은 C6H9N3O2이며, 분자량은 155.1546g/mol입니다.
2.이소류신(Isoleucine): 근육 형성, 에너지 생산, 혈당 조절에 관여합니다.
화학식은 C6H13NO2이며, 분자량은 131.17g/mol입니다. 이소류신은 비극성, 비전하, 가지사슬, 지방족 아미노산으로 분류됩니다.

3.류신(Leucine): 근육 형성, 에너지 생산, 혈당 조절에 관여합니다.
류신은 분지쇄 아미노산(BCAA)의 일종으로, 단백질의 구성 성분입니다. 화학식은 C6H13NO2이며, 분자량은 131.17g/mol입니다. 류신은 비극성, 비전하, 가지사슬, 지방족 아미노산으로 분류됩니다.

4.발린(Valine): 근육 형성, 에너지 생산, 혈당 조절에 관여합니다.
분지쇄 아미노산(BCAA)의 일종으로, 단백질의 구성 성분입니다. 화학식은 C5H11NO2이며, 분자량은 117.151g/mol입니다. 발린은 비극성, 비전하, 가지사슬, 지방족 아미노산으로 분류됩니다.

5.페닐알라닌(Phenylalanine): 신경전달물질 생성, 단백질 합성, 멜라닌 생성에 관여합니다.
화학식은 C9H11NO2이며, 분자량은 165.19g/mol입니다. 페닐알라닌은 방향족 아미노산으로 분류됩니다.

6.트레오닌(Threonine): 단백질 합성, 콜라겐 생성, 뇌 기능에 관여합니다.
트레오닌의 화학식은 C4H9NO3입니다. 분자량은 119.12 g/mol입니다.

7.메티오닌(Methionine): 단백질 합성, 유황 함유 아미노산 생성, 콜레스테롤 생성 조절에 관여합니다.
메티오닌의 화학식은 C5H11NO2S입니다. 분자량은 149.21 g/mol입니다
메티오닌구조:H3N+-CH2-C-(CH3)-S-H

8.리신(Lysine): 단백질 합성, 칼슘 흡수, 면역 기능에 관여합니다.
라이신의 화학식은 C6H14N2O2입니다. 분자량은 165.19 g/mol입니다.
라이신구조:H3N+-CH2-CH(CH3)-CH2-CH(NH2)-COOH

9.트립토판(Tryptophan): 신경전달물질 생성, 멜라토닌 생성에 관여합니다.
트립토판의 화학식은 C11H12N2O2입니다. 분자량은 204.23 g/mol입니다.
트립토판 구조:H3N+-CH2-C-(CH2)2-CH(NH2)-COOH

필수 아미노산의 역할은 다음과 같습니다.

단백질 합성
필수 아미노산은 단백질을 구성하는 아미노산이기 때문에, 단백질 합성에 필수적입니다. 단백질은 세포, 조직, 기관을 구성하는 기본 재료이며, 신체의 여러 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

에너지 생산
필수 아미노산은 에너지원으로도 사용될 수 있습니다. 특히, 분지쇄 아미노산(BCAA)인 이소류신, 류신, 발린은 에너지 생성에 중요한 역할을 합니다.

신경전달물질 생성
필수 아미노산은 신경전달물질의 생성에 관여합니다. 신경전달물질은 뇌와 신경계의 기능을 조절하는 물질입니다.

기타
필수 아미노산은 콜라겐, 헤모글로빈, 효소 등의 생성에도 관여합니다.

필수 아미노산은 식물성 단백질과 동물성 단백질 모두에 함유되어 있습니다. 식물성 단백질에는 콩, 렌틸콩, 견과류, 씨앗 등이 풍부하며, 동물성 단백질에는 육류, 생선, 유제품 등이 풍부합니다.

필수 아미노산이 부족하면 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.

근육 손실
체중 감소
피로감
면역력 저하
성장 장애
따라서 건강을 유지하기 위해서는 필수 아미노산을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 일일 필요 필수 아미노산의 양은 체중 1kg당 0.8~1g으로 알려져 있습니다.

필수 아미노산이 풍부한 식품

식물성 단백질
콩, 렌틸콩, 견과류, 씨앗
곡물(현미, 보리, 귀리 등)
콩나물, 두부, 두유
동물성 단백질
육류(쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등)
생선
유제품(우유, 치즈, 요구르트 등)
*필수 아미노산을 충분히 섭취하기 위해서는 다양한 종류의 단백질을 골고루 섭취하는 것이 좋습니다.