미나리 (수근水芹) 키우기

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건강에 좋은 미나리 키우기

미나리는 좋은 건강식품으로 알려져 있습니다.

한방에서는 수근(水芹) 혹은 수영이라 합니다.
달고 맵고 서늘한 기운을 나타내는 식물이며 좋은 영양소가 포함된 알칼리성 식품이며 해독작용이 뛰어나고 피를 맑게하는 작용을 한다고 알려지고 있습니다.

간략한 효능으로는 머리를 맑게하고 조갈증을 완화하며 주취를 제거하며 자의 활동을 돕고 황달이나 부인병 도는 음주로 인한 두통을 멋게하며 구토를 중지시키는데 효과를 보인다고 합니다.

시장에서 미나리를 사다 줄기만 잘라내고 뿌리를 적당한 용이에 담아서 물이 마르지 않도록 공급하면 잘 자랍니다.가끔 햇빛이 좀 드는곳에 잠간씩 옮겨놓으면 적당히 푸른색갈이 돌아옵니다.
그냥그늘에서 키워도 되지만 노란색갈이 강해서 영양적으로 푸른색갈이 좋다고 합니다.
완전무공해 미나리 가끔한번씩 잘라서 샐러드로 먹어보면 향이 참 좋습니다.
우리집에 키우는 미나리 사진입니다.


미나리 키우기미나리 키우기


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