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이정도는 되야 먹을게 있지-던지네스 크랩-Dungeness Crab

사진-영상-카메라/포토-여행-경치 OBD 2016. 3. 24. 16:34

던지네스 크랩-Dungeness Crab 던지네스 크랩-Dungeness Crab 은 한국식 영어발음으로 던지네스이며 던지니스라고도 하네요. 현지 미국인들은 대개 던젼 크랩 이라고 말하구요.. 우리나라 동해안의 대게(竹蟹)가 유명 한 것처럼 미국 최 북단 알래스카에서 부터 태평양 까지 해안선을 따라 캘리포니아 남부까지 쭉 분포하는 흔한 게입니다. 대충 등너비 28㎝까지 되고 무게는 대충 큰것이 1파운드에서 2파운드 정도 된답니다. 등껍질이 적갈색이고 배면과 다리 색갈은 노란색에 가깝습니다. 던지네스 크랩-Dungeness Crab은 샌프란시스코의 먹거리 명물로 꼽히는 게이며 샌프란시스코에 가면 해산물 요리로 이 던지네스 크랩-Dungeness Crab을 기념으로 꼭 맛보는 요리입니다. 이 던지네스 크랩은..

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