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건강을 위한 씨앗(열매) 섭취 주의

건강정보/자생약초-건강정보 OBD 2019. 8. 29. 16:24

건강을 위해서 먹는 씨앗이나 열매에는 독성이있답니다.식약지킴이에서 발췌한 씨앗의 종류별 안전한 섭취를 위한 가이드라인입니다. 건강관리를 위해서 몸에 좋다는 견과류나 식물의 씨앗등을 다양하게 섭취하는데요 주의 할 점이 의외로 많습니다. 식물 씻앗은 지방 즉 불포화지방산, 단백질, 탄수화물, 비타민, 무기질 같은 좋은 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 그렇지만 씨앗들은 자기 자체를 보호하기 위한 수단으로 시안배당체 같은 자연독소를 함유하고 있는 일부 열매가있답니다.그래서 열매나 씨앗을 섭취 할 때는 주의를 해야 하겠습니다. 식약지킴이에서는 아래와 같이 알려주고있습니다. 독성으로 인해 섭취에 주의가 필요한 씨앗 청매실(과육 포함)에는 시안(청산)배당체가 함유돼 있어 주의가 필요합니다. 시안(청산)배당체는 그 자..

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