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곶감 말리는 예술적인 모습과 영양성분.

사진-영상-카메라/포토-여행-경치 OBD 2023. 12. 10. 20:55

곶감 말리는 예술적인 모습과 그 영양 성분을 알아봅니다. 곶감 만드는 계절입니다. 기온이 서늘하고 청정 지역인 지리산 계곡의 산촌 경남 하동군, 산청군 지역을 지나다 보면 곶감을 만들기 위해서 감을 깎아 매달아 놓은 모습을 보는데 정말 예술입니다. 색깔도 곱고 수많은 감이 조랑 조랑 매달려있는 모습도 예쁩니다. 금방 매달아 놓은 곶감은 색깔이 빛나고 멀리서 보면 어떤 예술가가 설치한 미술 작품같이 보입니다. 아래 사진은 하동지방을 방문하면서 마을에 매달아 놓은 곶감을 찍은 것입니다. 이렇게 고운 곶감이 며칠 지나면 검은 색깔이 들면서 쪼그라들지요. 색깔이 변하기 전 이때가 가장 예쁩니다. 대봉감 홍시 대봉감은 물렁물렁하게 홍시가 됩니다. 비타민C가 특별히 많고요. 딱딱한 곶감으로 만들기는 힘들고 맛 좋은..

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